Алматы:
8 (727) 393-77-10
8 (727) 277-87-06
8 (707) 394-77-10
Астана:
8 (747) 393-77-13

Корзина

Вы еще ничего не выбрали

Корзина

Всего: 0 товаров,
на сумму: 0 тг. Оформить заказ

Освещение Алматинского общепита

       Южная столица Казахстана – Алматы. Сколько песен воспето этому казахстанскому мегаполису, сколько стихов посвящено, сколько отзывов в современном интернет - пространстве существует! Кроме достаточно мягкого климата и тучной зелени город еще отличается разнообразной и вкусной кухней. В Алматы есть все, на любой бюджет: и донерные забегаловки, и фешенебельные рестораны высокой кухни, и изысканные тематические кафе,  и современные франшизные фастфуды. Те, кто много путешествует по миру, обязательно отметит алматинский общепит, как достопримечательность города. При всем этом вкусовом и интерьерном разнообразии кафе и ресторанов, все же есть общая отличительная черта этих заведений. Почти во всех ресторанах и кофе катастрофическая недостаточность освещения.  Скажете,  вот уж загнул, - «катастрофическая». Нет, правда, очень темно. Насколько? Вот, например, по строительным нормам и правилам, согласно ГОСТам освещенность в залах где люди принимают пищу должна быть не менее 200 люкс. В реальности, если зайдете даже в самый продвинутый ресторан, освещенность на столике составит менее 50 люкс. Скажем так, такая освещенность предполагается на лестничных клетках жилых домов или на складах хранения угля. Вероятно, у владельцев ресторанов и кафе есть определенный стиль во внутреннем оформлении помещений для приемов пищи. Ведь, существуют же, рестораны, где обедают в полной темноте. Однако, жизненный опыт подсказывает более прозаичные причины такого отношения как к клиентам, так и к тотальной экономии на всем. Интимная полутьма выгодна всем кроме посетителей. Строителям, построившим заведение с экономией, управляющим ресторанов и кафе, поварам, неудачно оформившим свое блюдо, официантам, скрывающим свое мимическое отношение к клиентам, мелким и не очень животным, обитающим незаметно на площадях общепита. Только посетителю бывает сложно в очках изучить меню, подсвечивая фонариком сотового телефона. Он, конечно же, не увидит ни грязных штор, и немытого пола, ни битой посуды и приборов, никакую фауну не различит ни на полу ни в тарелке. При всем этом, наверное, любезный официант искренне улыбнется и прочитает все цифры в чеке на оплату и похвалится особым затемненным интерьером заведения. Говорят в народе: «Темнота - друг молодежи». И ведь не случайно, после 40 лет человеку требуется на 25 процентов больше света для его комфортной жизни. Хочется пожелать знаменитому алматинскому общепиту чуть больше уважения к клиентам в части создания не только вкусных, но и светлых воспоминаний о себе.

svet1
svet2
Обратный звонок